オートクチュールブランチ

【Signature cake】

White Christmas Wreath Cake

ミルキーで口溶けの良いシャンティと甘酸っぱい苺ピューレが重なるクリスマスケーキ。

大きなアイボリーのリボンをあしらったリース風の仕上がりです。

【Signature parfait】

Christmas Strawberry Ribbon parfait

苺とやさしい甘さのミルクアイスに贅沢なチーズケーキを重ねたパフェ。

甘酸っぱさとミルキーなコクが広がり、赤いリボンと雪の結晶がホリデーを華やかに彩ります。

【Special drink】

Berryベリー・ノエル

苺の甘い香りとラズベリーの酸味が広がるクリスマスドリンク。

真っ白なクリームに赤い実とゴールドの葉を添えた、特別な時間を彩る華やかな一杯です。

【Dessert】

濃厚ショコラムース

Rich Chocolate Mousse

香り豊かなピスタチオモンブラン

Aromatic Pistachio Mont Blanc

柚子の淡雪ムース

Snowlight Yuzu Mousse

ブッシュドノエル

Buche de Noel

とろける苺のブラマンジェ

Melt-in-the-Mouth Strawberry Blancmange

【Dish】

じゃがいもとカリフラワーのポタージュ

Potato & Cauliflower Potage

ホワイトハッシュドビーフ

Beef in a Creamy White Sauce

じっくり煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込み

Slow-Braised Beef in Red Wine

こんがり焼いたシェパーズパイ

Golden-Baked Shepherd’s Pie

サクッと揚げたパッケリ～ほうれん草とベーコンのクリームチーズ詰め～

Crispy Fried Paccheri Stuffed with Spinach, Bacon & Cream Cheese