オートクチュールブランチ

【Signature Cake】

Royal Garden Cake

ドームを開けた瞬間に物語の中に入るシグネチャーのケーキ。

洋梨×キャラメル×バニラのお味で、秋らしい芳醇でクリーミーな味わいに仕上げました。

【Dessert】

シャインマスカットと葡萄のタルトレット

Shine Muscat & Grape Tartlet

りんごのヴェリーヌ

Apple Verrine

チェシャ猫のマカロン

Cheshire Cat Macaron

葡萄のグラスパルフェ

Grape Glass Parfait

帽子型のムースケーキ　黒胡麻とほうじ茶

Hat-Shaped Mousse Cake - Black Sesame & Hojicha

たっぷりベリーのグラスジュレ

Mixed Berry Jelly

カシスのソルベ

Blackcurrant Sorbet

【Dish】

パニプニ　豚のリエット

Pani Puni - Pork Rillettes

かぼちゃサラダ

Pumpkin Salad

さつまいものポタージュ

Sweet Potato Potage

トランプサンドイッチ

Playing Card Sandwiches

鶏肉のコンフィ　ハニーマスタードソース

Chicken Confit with Honey Mustard Sauce

キノコクリームのフィットチーネ

Fettuccine with Creamy Mushroom Sauce