オートクチュールブランチ

【Parfait】

Apple Rose Parfait

まるで一輪の大きな薔薇が咲いたような華やかなパルフェ。アフタヌーンティーを格上げしてくれるパティシエ渾身の1皿。どうぞグラスの底までお楽しみください。

パルフェは上から、ラズベリーショコラ、塩バニラアイスクリーム、フレッシュアップルローズ、ベリー、ローズ香るベリームース、ショコラクランブル、塩キャラメルソース、シャンティ―、ベリージュレ、ベリーピューレとなっております。

Layers of raspberry chocolate, vanilla ice cream, fresh apple rose, mixed berries, rose-scented berry mousse, chocolate crumble, salted caramel sauce, Chantilly cream, berry jelly, and berry puree.

【Dessert】

ローズブーケショコラ

Rose Bouquet Chocolate Pop

苺のモンブラン

Strawberry Mont Blanc

ムース オ フェリュイ

Red Berry Mousse

ショコラカヌレ

Chocolate Canele

フレッシュローズのグラスヴェリーヌ

Fresh Rose Verrine

ショコラと木苺のマカロンパリジャン

Parisian Macaron with Chocolate & Raspberry

シャインマスカット　プティ・ローズブラン

Shine muscat Petite Rose Mousse yogurt

【Dish】

夏野菜のガーデンクロケット

Summer Garden Croquette

アボガドとクリームチーズの春巻き オーロラソース添え

Crispy Avocado & Cream Cheese Spring Roll with Aurora Sauce

生ハムローズのタルトレット

Prosciutto Rose Tartle

枝豆の冷製ポタージュ

Chilled Edamame Potage

ローストポーク ポムソース

Roast Pork with Apple Sauce

トマトクリーームカッペリーニ

Tomato Cream Capellin

【Special】

Strawberry mojito soda(ノンアルコール）

苺がかわいい夏らしい爽やかなモヒートドリンク。

赤とグリーンがローズガーデンにぴったりのスペシャルドリンクです。